上海的小肉丸子怎么做才好吃


上海的小肉丸子怎么做才好吃

文章插图
1.材料:肥瘦猪肉馅4块,馒头半个,鸡蛋一个,淀粉2大勺 。
2.辅料:姜粉小半根,酱油1大勺,料酒1小勺 。
3.把肉末稍微搅拌一下,加入葱花和姜粉拌匀 。
4.加入鸡蛋,搅拌均匀 。
5、加入淀粉,搅拌均匀 , 加入酱油、料酒、盐调味 。
6.加入已经挤干的馒头 , 拌匀 。
7.搅拌均匀后 。
8.油温热后 , 将肉丸放入锅中炸至金黄熟透 。
9.煎好后取出继续加热油锅 。
10.火油热后再炸,烧黄了 。
【上海的小肉丸子怎么做才好吃】以上讲解了如何把上海的小丸子做的好吃 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。