不需要 。荞麦属于易煮熟的食材,因此煮粥之前不浸泡也没关系,但如果想口感更好一点,可以将荞麦洗干净后放在温水中浸泡一段时间,让荞麦吸水膨胀,这样再煮的话,就更容易煮烂而且口感更软 。荞麦粥 , 常见的家用菜肴,口感清香,是生活中常见的主食 。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分 , 铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用 。荞麦含有的烟酸和芦?。ㄜ肯氵埃? ,芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用 。
【荞麦煮粥需要泡吗】荞麦粥营养价值:荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富 , 而且含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用 。荞麦含有的烟酸和芦?。ㄜ肯氵埃?,芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢 , 增强解毒能力 , 还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用 。
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