1、香芒双皮奶:
?。?)牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉 。
?。?)用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶 。
?。?)倒出的牛奶加糖搅拌融化 , 过滤打散的蛋白,搅匀 。
?。?)蛋奶液重新倒进碗中 , 让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可 。
2、木瓜撞奶:
?。?)木瓜削皮去籽,放到滤网里碾碎得到果汁 。
?。?)牛奶烧开倒进果汁里,果汁和牛奶的比例为1:3 。
?。?)放量凝固即可 。
【怎么做小甜品简单又省时间】3、药泥甜品:
?。?)山药带皮清洗干净 , 切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟) 。
?。?)将山药压成泥 , 加一点点盐 , 如果山药太干,可以放些牛奶稀释 。
?。?)装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状 。
?。?)蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可 。
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