晒晒我家的晚餐，两素一荤的巧妙搭配，吃得好，不发胖，强身健体 _健康小知识

好身材！
虽已入春，但清明前后气温最不稳定，就像孩子的脸，一变就变。

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起飞太早，饮食也很重要。吃大鱼大肉不如吃“巧” ，懂得买菜搭配，营养充足，增强免疫力，身体健康又不过分肥胖。在以瘦为美的时代，我们要学会控制体重。
【晒晒我家的晚餐，两素一荤的巧妙搭配，吃得好，不发胖，强身健体】晒晒我家春晚，两菜一肉，吃得好，不会长胖，但身体会更加强壮。
我一家三口的晚餐：素食炒芥菜+坚果菠菜+烤土豆牛肉+两份玉米渣饭。

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都是非常快手的菜，色泽美，味道鲜美。这两种蔬菜时令性很强，物美价廉，适合下饭，刮油清肠，滋补营养；一、肉类牛肉，富含蛋白质，非常适合春季食用，长高不长肌肉，增强体质，提高免疫力，大人小孩都需要。
【坚果菠菜】
所需材料：菠菜、熟花生米、熟腰果、蒜蓉、生抽、米醋、辣椒油、香油、盐、鸡粉
做法：菠菜去根洗净用水焯凉后切段，花生粒和腰果仁切碎一些，放入有菠菜段的锅中，放蒜末、生抽、米饭醋、辣椒油、香油、盐、鸡粉，拌匀即可食用。

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【牛肉和土豆】
所需材料：红烧牛肉1碗、土豆1个、植物油、盐
做法：我家每周炖一锅牛肉，单独袋装冷冻，随时取用很方便。先把土豆切成小块，锅里加入植物油爆香土豆，然后倒入带汤的牛肉，中火烧开后用文火煮至土豆熟透，加入盐，拌匀然后从锅里拿出来。
【素炒芥菜】
所需材料：芥菜、干辣椒、蒜末、盐、植物油
做法：将芥菜洗净，放入开水锅中焯水，待凉后挤成小块。

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炒锅加入植物油烧热，将干辣椒和蒜末爆香，倒入芥菜用大火翻炒，最后加盐炒匀。
至于晚餐的米饭，可以拌一些杂粮、玉米渣，促进肠道蠕动。不过建议晚餐少吃主食，多吃蔬菜，以免发胖！
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