1、准备主材和辅料 。先要准备一斤猪肉馅，半根猪肠 。再加四两克淀粉，再准备一些细香葱，还有姜，生抽十三香等 。
2、将猪肉馅放入一个大碗中，加入其它拌馅的香料，然后再放入三根小香葱的葱末 ， 再加入生姜香油和盐进行搅拌 。
【猪小肠粉的做法和配方】3、准备一个塑料瓶把它去掉盖子，再把洗干净的猪肠套在塑料瓶上，把搅拌好的猪肉馅全部倒进去 。之后再把整个猪肠放到锅里煮，煮了之后再放到蒸笼里蒸，只要看见整个猪肠变成黄色了 ， 那么粉肠就做好了 。

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