【如何制作老醋茄子】1、首先准备好一个切,切成长条,为了外观好看,就没有切断 。然后给切好的茄子再裹上一些淀粉 。
如何制作老醋茄子2、锅里烧热油,油热到五六成热即可 。
如何制作老醋茄子3、再把茄子放入热锅里面炸,炸到茄子表面金黄捞出控干油份 。
如何制作老醋茄子4、然后调一个汁 , 加入两至三勺的醋、两勺的生抽、半勺的老抽、半勺耗油、一小勺的糖 。
如何制作老醋茄子5、再加入适量的盐、十三香,鸡精 。加入一勺淀粉 。加入一小碗的水,再把这些调味料给搅拌均匀 。
如何制作老醋茄子6、锅里加入蒜末和葱炝锅,再把调好的汁给倒入锅里面 。
如何制作老醋茄子7、再把茄子给放入锅里煮,收汁 。最后喜欢吃辣的朋友,可以放入一些小米辣和香葱调味 。
如何制作老醋茄子以上就是关于如何制作老醋茄子的方法介绍了,就这样一道美味的老醋茄子做好了,希望对大家有用 。
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