火龙果的功效与作用及食用方法火龙果的功效与作用及食用方法禁忌 _经验分享

【火龙果的功效与作用及食用方法火龙果的功效与作用及食用方法禁忌】

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1、防止血管硬化、抗衰老、抑制痴呆症发生。火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、排毒解毒、保护胃壁。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、美白减肥。火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、预防贫血。火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
5、火龙果西米露。材料：西米、火龙果、白糖、椰汁；做法：锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅) 。煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟；将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮；锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用；火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用；取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁；取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

火龙果的功效与作用及食用方法 火龙果的功效与作用及食用方法禁忌

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