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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。蛤蜊蒸蛋的做法，怎么做蛤蜊蒸蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：蛤蜊8个、鸡蛋4个、扇贝2个、三文鱼籽、银杏 。
2、蛤蜊泡盐水吐沙，小火慢慢煮壳 。
3、将扇贝用热水浸泡10分钟，然后取出拍成丝 。
4、鸡蛋打散，加盐，加入煮蛤蜊的水和泡扇贝的水(800ml)拌匀；(一个鸡蛋加200毫升水) 。
5、将煮熟的蛤蜊、贝思干、白果放入大碗中(也可以将鲜虾放入大碗中) 。
6、将鸡蛋用锣筛过筛(去除蛋沫)，放入碗中 。
【怎么做蛤蜊蒸蛋 蛤蜊蒸蛋的做法】7、包锡纸或盖盘(选其一) 。
8、水烧开后放入蒸笼，小火蒸20 ~ 25分钟左右，取出 。
9、取出蒸好的鸡蛋，倒入芫荽、三文鱼子，装饰即可食用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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