菜窝窝的做法窍门 _知识经验

【菜窝窝的做法窍门】

文章插图
1.材料:玉米粉100克，面粉200克，胡萝卜一根，菠菜半把。
2.辅料:酵母3克，盐2克。
3.先把菠菜洗净焯一下。
4、菠菜切碎，胡萝卜刨成细丝。
5.将菠菜丝和胡萝卜丝一起放在一个干净的盆里。
6、倒入适量的玉米粉，少量面粉，加入一勺盐和适量的酵母。
7、加入40度温水，先搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时左右。
8、面团大一倍，里面有蜂窝。取出面团，然后取一小块，团成一团，左手拿着，右手拇指向内按成一个窝。
9.蒸锅加凉水，放入窝窝头，蒸20分钟，吃一会儿就好了。
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