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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。酸菜的制作，酸菜的制作方法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先煮一锅开水 ， 把水烧开，然后晾到变暖 。
2、将芥菜洗净沥干 ， 同时沸水冲泡 。
3、清洁准备好的容器，如罐子和坛子 。
4、将洗净沥干水分的芥末放入容器中，然后再铺上一层食用盐 。
【酸菜的制作方法与步骤 酸菜的制作】5、一层芥菜，一层食用盐，所有的芥菜吃完后上面再加一层食用盐 。
6、将煮沸的温水倒入容器中，然后盖上盖子 。
7、腌制7-10天才能食用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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