1、原料：猪蹄葱，姜，料酒 ， 干辣椒，一包红烧料，一瓶啤酒 ， 一碗清水 。
2、把准备好的猪蹄冷水下锅，加入葱 ， 姜，料酒，焯水捞出清洗干净，放入锅中 。
【爆辣红烧猪蹄的制作方法】3、加入几个干辣椒，一包红烧料，一瓶啤酒，一碗清水 ， 小火炖40分钟，最后大火收干汤汁即可 。
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