1、食材：老黄瓜半根、肉糜150g、料酒1小勺、姜葱蒜粉1小勺、盐1小勺、香葱适量 。
2、肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒、姜葱蒜粉、盐和味精 ， 搅拌均匀后再加入适量葱末，拌匀，然后加入少许水 ， 搅打上劲 。
3、老黄瓜刨去外皮后切成小段，挑出瓜瓤 。
4、把肉糜填入其中，一定要填到满 。
5、把所有的老黄瓜都塞满肉，然后放入蒸锅 ， 
【老黄瓜的家常做法】6、水开后转中小火10分钟左右 ， 就可以出锅了，撒上少许葱末，浇上热油，好看又好吃的老黄瓜酿肉就做好了 。

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