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本应该知识水平很高的多数职场人士 , 却由于摄取不必要的高糖饮料 , 造成血糖值从早晨开始就被大幅度提高 。 使血糖值提高的就只有糖类 , 脂质、蛋白质都不会提高 。 因此 , 多吃些黄油煎的肉 , 血糖值不会上升 , 而血糖值不上升 , 也就不会发胖 。
相反 , 仅仅?1?瓶饮料 , 就会急剧抬高血糖值 , 进而造成肥胖 , 并有害于身体健康 。 这是因为饮料中含有大量的糖类 。 糖类的另一种说法叫作碳水化合物 。 实际上 , 在富含糖类的清凉饮料中大多不标出“糖类××?克” , 而是标示出“碳水化合物××?克” 。 所以 , 大家很难注意到 。
糖类?(?约等于碳水化合物?)?包含在米饭或面包、馒头、面条、水果、蛋糕或仙贝之类的点心、清凉饮料之中 , 包含在职场人士日常摄取的各种食物中 。 只要您摄取了这些含糖类的食物 , 血糖值就会无一例外地被抬高 。 当然 , 抬高的程度和速度各不相同 。
米饭或面包、馒头这样的固体食物提升血糖值的速度较缓 。 这是因为在胃中消化需要时间 。 但是 , 液体则会迅速通过胃到达小肠被吸收 , 使血糖值直线上升 。 健康人的血糖值一般空腹时为4.4~5.0mmol/L 。 吃米饭或者面包、馒头等固体食物一个小时后 , 血糖值会达到?6.7mmol/L?左右 , 然后慢慢下降 。
【中成药|研究证明,?饭后高血糖会引起身体不适】
如果是这种缓慢的升降则没有问题 。 但是 , 如果以液体形式大量摄取糖类的话 , 就会出现严重状况 。 摄取液体的糖类后 , 血糖会立刻上升 , 30?分钟后就会达到最高值 。 如果饮用?1?罐咖啡饮料 , 即使没有糖尿病的健康人 , 30?分钟后的血糖值也会迅速升至?7.8mmol/L?左右 。 这叫作“餐后血糖峰值” 。 血糖峰值后 , 又会马上出现血糖值的迅速下降 , 血糖值就像坐过山车一样 , 由高峰跌至低谷 , 出现血糖值过低的状态 。
此时 , 身体里发生了怎样的变化呢?下面我来简单介绍一下 。 当血糖值迅速上升时 , 就会分泌血清素、多巴胺等神经递质 , 人会变得情绪高涨 , 心情愉悦 。 因此 , 就容易误认为“工作之前喝一罐咖啡饮料正好可以调动工作积极性” 。 这种感到兴奋开心的状态叫作“极乐点” 。 另一方面 , 血糖值急剧上升后 , 身体为了降低血糖值 , 就会慌张地赶紧从胰腺急速分泌大量的叫作胰岛素的激素 。 然后 , 血糖值就会急剧下降 。
血糖值大幅度下降后 , 人的情绪状态就会急转直下 , 起初的愉悦转瞬消散 , 焦躁、恶心、困倦等不快症状随之袭来 。 于是 , 就会想“再回到那种兴奋开心的状态” , 就会想摄取能提升血糖值的糖类 , 如此循环往复 。 这是一种叫作“糖类中毒”的非常严重的大脑异常症状 , 但已经陷入中毒状态的本人却毫无察觉 。 事实上 , 清凉饮料的生产厂家设计商品时也是费尽心思 , 努力使人到达极乐点 。 可以说 , 就是通过增加糖类中毒患者的数量来获取利益 。 故而知性的职场人士 , 绝对不能轻易掉入其圈套中 。
内容来源《饮食术》
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