水煮牛蛙怎么做水煮牛蛙的做法 _知识经验

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1、材料：牛蛙300g，红辣椒50g，干辣椒2g，剁椒、花椒、姜片、蒜粉、葱4g，鸡粉、生粉、料酒、水淀粉、花椒油、辣椒油、豆瓣酱、食用油。
2、红辣椒洗净圈圈：牛蛙洗净，切去蹼趾和头，切块。
3、将田鸡放入碗中，加入料酒、盐和鸡粉，抓匀，然后加入生粉，抓匀，腌制10-30分钟。
【水煮牛蛙怎么做水煮牛蛙的做法】4、加水烧开，将牛蛙倒入锅中，沤好后捞出。
5、将姜片、蒜粉、葱、花椒、干辣椒放入油中爆香，倒入牛蛙炒匀。
6、倒入料酒和豆瓣酱，炒香，加水烧开，放入辣椒油、剁椒、盐、鸡粉。
7、加入少许花椒油，加入红椒圈，加入少许水淀粉搅拌均匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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