和韭菜很像的菜

【和韭菜很像的菜】蒜苗 。蒜苗和韭菜很像,经常有人会将两种蔬菜混淆 。它们生长高度也很像 , 通常都在30cm左右 , 叶子也都是呈绿色,且都是扁平状的 。仔细来看,韭菜的颜色会更深一些,呈深绿色 。蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄) 。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿 , 不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓 。