使用籼米制作米皮,籼米主要产于贵州、四川、广东等 。
【那里的大米适合做米皮】制作米皮的方法:
1、 泡米:清洗大米,浸泡四小,入口咬即碎即可;
2、 打浆:打浆机填料口上方放一水龙头,水流成线不断即可 。将泡好的米濯净沥干,打开机器开始添米;
3、 烫浆:将开水缓倒入米浆,顺一个方向搅动米浆;
4、 蒸制:笼屉内放湿笼布 , 把放好笼布的笼屉先蒸几分钟,然后在布上刷油 。根据需要的米皮的厚度放浆摊均匀,蒸到米皮起泡即可 。整个过程大约二分钟左右,最多不超过四分钟;
5、 取出蒸好的米皮放凉即可 。
- 关于夜空繁星的句子
- 蜀木源柏木家具
- 婆娑的意思是什么
- 居委会证明判缓刑证明有哪些
- 烤腰子的做法 怎样做烤腰子
- 蜜桃奶昔的做法
- 如何评价人不如旧的说法
- 商务谈判的实用技巧,最终实现双赢
- 保税店和免税店的区别
- 五险三金简单介绍 五险三金指的是哪三金