腊鱼蒸熟后怎样做酒糟鱼好吃 _知识经验

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1.腌制的鱼首先被分成几小块。
2.剥去鱼鳞；用干净的毛巾反复清洗。
3.将腌制好的鱼切成小块备用。
4.切碎的腌制鱼块。
5.准备高度酒精的酒和罐子。
6.提前把罐子洗干净沥干；将白酒倒入坛内，用白酒晃动坛内壁。
【腊鱼蒸熟后怎样做酒糟鱼好吃】7.将白葡萄酒倒入一个大碗中。
8.加入腌制的鱼块。
9.将腌制好的鱼块淋上白酒后放入缸中。
10.把所有腌制的鱼一条一条放入缸中。
11.盖上内盖。
12、盖上保鲜袋；把瓶子扎紧。
13.盖好，封好，放在冷的地方(我放在厨柜里，一般一年没问题) 。一般煮熟的酒糟鱼一个月后就可以吃了。
14.把腌制不好的鱼拿出来放在碗里(这个酒糟鱼是去年做的，今年的还不错) 。
15.加入姜丝。
16、淋上酱油。
17.加入红剁椒。
18.放进电饭锅里，和炒菜一起蒸。
19.蒸熟的酒糟鱼淋上香油拌匀即可食用。
标签:腊鱼怎么样酒糟
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