零下5度会冻坏水果吗

【零下5度会冻坏水果吗】零下5度会冻坏水果,水果如果放在温度很低的情况下,都会被冻坏 。尤其在北方 , 温度零下几十度,水果更容易冻伤 。一般食用冻梨和冻苹果就是低温破坏了细胞结构的结果 。这类冻伤的水果,是由于冰冻引起了细胞坏死 , 促使表皮发黑 , 这样就有可能失去原来的风味,使得口感变差 。水果存储比较好的温度是4度到10度 , 这个温度吃起来口感很好 。