仙人球花怎么做好吃


仙人球花怎么做好吃

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在原产地,大多数仙人掌的肉质茎不仅可以作为牲畜的饲料,还可以作为食物 。一些仙人掌的嫩茎和嫩掌在市场上当菜卖,腌制后当凉菜吃 , 清脆爽口;煮熟了吃,味道鲜美 。如果和糖一起煮 , 可以加工成蜜饯,不仅风味独特,还相当有营养 。
现在市场上卖的火龙果,就是点天池属的仙人掌果,形状像一个大芒果,颜色粉红,香甜可口,成了人们在炎热的天气里解渴的水果 。在我国广东、福建沿海地区 , 天尺丈量的花(又称三角箭、三角柱、霸王花)已成为珍贵美味的菜肴 。不管花是鲜的还是干的,都可以和肉一起炒,或者放在汤里煮,不仅味道鲜美 , 而且还有润肺清热的功效 。广东肇庆、福建晋江盛产量尺,其花的干品成为当地著名的土特产,畅销港澳及东南亚 。
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