1、由于莲子的表皮有一层角质，随贮存时间的延长会日益增厚，所以不容易吸水膨胀 。如果买来的莲子是隔年的陈货 ， 煮不烂的可能性就相对较大；
【为什么我煮莲子煮不烂】2、因为浸泡时间过长，所以，莲子只能短时间浸泡10钟左右或是不浸泡；
3、与加糖的时间有关 。如果加糖的时间过早，莲子中的水份会被解析出来，导致莲子变得干瘪难以煮烂，所以最佳的方法是在莲子煮烂之后再加糖 。
解决方法：
1、先将莲子放在冷冻室里一天，再拿出来用大火煮开；
2、用高压锅煮莲子，煮开5分钟后关火，等锅变凉后再开火煮沸，重复三次即可 。
- 为什么说基因解码会取代基因检测
- 山东冬天刮什么风多为什么
- 建港口要在凹岸吗为什么
- 端午节为什么挂葫芦
- 为什么书法作品德字少一笔
- 电容器为什么可以补充无功功率
- 快手消息为什么没有显示出来的内容
- 为什么井盖都是圆的
- 棺材为什么一头大一头小,一头高一头低?里面大有玄机
- 为什么脚上不长蘑菇