1、面粉，白糖，抹茶粉和酵母备好 。.面粉加酵母和水和成光滑的面团，进行发酵 。
2、发酵好的面团揉成面团，排除气体 。将一个完整的面团分成两等分 。将其中的一份加入抹茶粉揉成绿色的面团 。
3、将两种颜色的面团分别擀成大方片 。两个面片重合 。重合的面片从一头卷起，卷紧后切开成小段 。
【抹茶双色卷做法图解】4、将切好的面团放入蒸锅里 。冷水上锅，二次醒发后开中小火蒸 。蒸10分钟后，焖5分钟就可以开盖享用了 。
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