【冷冻蟹蒸前需要解冻吗】冷冻蟹蒸前需要解冻 。冷冻的螃蟹里面含有冰层，是很难蒸熟的，所以需要解冻后再蒸 。蒸不透的螃蟹吃了易中毒吃的时候一定加热彻底 。但是螃蟹最好不要冷冻，尽量一次吃完，吃不完蒸熟后0-4度冷藏 ， 尽快吃掉 。吃的时候要解冻后再蒸，蒸的时间略长一点，蒸熟透了再吃 。注意最好不要吃死蟹 。
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