文章插图
1.制作淡水生马蹄浆，将半包马碲粉(即125g)放入大容器中，加入一碗水半(1.5x250mL)马蹄粉完全溶于水而不造粒 ， 然后加入切碎的马蹄，将一块糖放入锅中的一碗水半中 。当糖块完全溶于水后，将火熄灭，立即将水-半马蹄浆倒入糖水中，边倒边搅拌 。
2.制作椰汁浆，将半包马碲粉(125g)放入另一个大容器中 ， 加入纯牛奶和椰汁，马蹄粉要完全溶于水，不要造粒 。将一碗冰糖放入另一个锅中 ， 将冰糖完全放入水中，然后熄火，将椰汁浆混合后立即倒入糖水中，边倒边搅拌，制成生浆和熟浆备用 。
3.用开水蒸一个蛋糕盘，盘上放点油，第一层放清水浆，水烧开后蒸6分钟，第二层放椰浆，水烧开后蒸6分钟(注意每层厚度相同)，再用清水浆和椰浆逐层蒸，蒸好后晾凉(最好放冰箱里)，切块(可以凉着吃也可以再蒸或者加热)
百科【】【椰汁千层马蹄糕的做法】以上解释了椰奶马蹄饼的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。