广东茶点牛百叶的腌制方法

1、材料:姜,料酒,辣椒油,花椒油,蒸鱼豉油,味精 。
2、牛百叶洗净,切丝 。
【广东茶点牛百叶的腌制方法】3、锅中放放姜片 , 料酒,水烧开后,即放入牛百叶 。迅速捞起,放入凉开水中过凉 。
4、放入辣椒油,花椒油,味精 。
5、锅中倒入油,放一只干辣椒 。
6、等油热后,淋在牛百叶上,拌匀即可食用 。