?。薄⒆急覆牧希河衩祝福埃纭⒂衩子停保叮纭咨疤牵保玻埃?。
?。病⒐锏褂衩子痛蠡鹕杖? ,放入玉米粒,不断翻炒玉米粒,当有玉米爆开时,盖上锅盖,漏小缝,转中火 。
?。场⒆笥一味?,让玉米均匀受热,停止噼啪声时打开锅盖,倒出来晾凉 。
?。础⒔倭堪滋堑谷牍?,开火加热,边融化边撒剩余的白糖,烧至糖色变成琥珀色 。
?。怠⒌谷肓懒沟谋谆?nbsp;, 让爆米花和糖混合均匀即可 。
【没有黄油怎么做爆米花】爆米花是一种古已有之的膨化食品,数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前,居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了 。哥伦布在返回欧洲后,曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景 。也是印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术 。一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花,只是由于当时的“工艺”所限,在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已 。爆米花易受潮,受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感,所以爆米花不易保存太久,要趁新鲜吃 。如要储存,须放在通风干燥处 , 防止受潮 。
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