【吃兔子的方法】1、兔肉适量、色拉油、酱油适量、白糖适量、啤酒1罐(或米酒)、姜片、桂皮、八角、香叶、蒜梗 。
2、做法:兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟,再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻;姜片煎香;倒入兔肉煎炒制出香味 。
3、加入白酒 , 待白酒烧干后,加水、香料、蒜梗、辣椒 , 调味;加盖10分钟,下香油、味精,收汁装盘即可;请搭配蔬菜类食品食用 。
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