炒肉的家常做法教程

1、主料:猪肉500克 。调料:盐4克 , 味精3克,酱油5克,料酒5克,葱10克,姜10克,油50克 。
2、将猪肉切丝 , 一般长5厘米,越细越好 , 葱、姜切丝 。
【炒肉的家常做法教程】3、炒锅内放底油,加入葱、姜丝略炒,出香味后将肉丝防入同炒至肉丝炒散变色后,加入料酒、盐、酱油、味精,炒匀后即可装盘 。