文章插图
1.摇醋瓶是“土法”，要看口感和酸度 。酿造醋中会有一些来自谷物的蛋白质或多肽，有一定的发泡性能 ， 而勾兑醋中没有 。如果大家都以此为评判标准，可能会给厂家造假可乘之机 。毕竟技术上做醋泡很容易 。
2.酿造的醋中会有一些来自谷物的蛋白质或多肽，具有一定的发泡性能；勾兑醋不是 。但是当大家都以此为评判标准的时候，勾兑出来的醋以后可能会冒泡 。从技术上讲，做到这一点很容易 。
【醋摇晃后泡沫多不易散】以上解释了醋摇后泡沫有多难分散 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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