【食品安全标准文本是什么意思】食品安全标准文本是依法采取管理措施，保证食品安全的文本 。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度 ， 采取有效管理措施，保证食品安全 。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任 。因此，食品安全标准是强制执行的标准 。
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