1、提前一晚将红小豆洗净，放入水中浸泡 。
2、将泡好的红小豆倒入锅中，水开后转小火 。
3、煮至红小豆豆皮开裂，但未完全开花 。
4、加入红糖煮至糖完全溶化 。
5、接着再放有红薯淀粉的碗中加入少许凉水 。
6、搅匀后沿着锅边，转圈倒入锅中 。
7、待水开锅，加入糖桂花朝一个方向搅匀 。
【桂花红豆粥的做法】8、搅拌完成即可出锅 。
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