饮食禁忌:怀孕可以吃生菜吗?
生菜 , 但要注意少量食用 , 适可而止 。
营养陷阱
生菜性寒凉 , 尿频、胃寒的人应少吃 。
生菜沙拉想必许多人都喜爱 , 不仅好吃又可以减肥 。不过很容易制作不当 , 从而掉进可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖 。吃生菜沙拉时最好不要添加太多的沙拉酱 , 尽可能选择新鲜的食材来制作生菜沙拉 , 在准备生菜时 , 不要将蔬菜切得太细 , 应以一口的大小为宜 , 免得因太细而吸附了过多的沙拉酱 , 徒增热量 。
营养食谱
生菜以脆嫩叶片或叶球供食.叶球型生菜的心叶甜 , 外叶微苦 , 质脆爽口、清香 , 风味好 , 属生食菜类中的上品 。生菜的吃法很多 , 在欧美及日本等国家主要是生食 。在我国生菜主要是涮菜、或掰成片 , 洗净沥干水分 , 蘸甜面酱或炸酱食用 。
也可自制快餐:将洗净的整片或大片生菜沥干后卷上酱肉或炒鸡蛋(或撒上花椒盐的油炸荷包蛋) , 夹在面包或馒头中食用 。
小知识
生菜对乙烯极为敏感 , 储藏时应远离苹果、梨和香蕉 , 以免产生赤褐斑点 。
【饮食禁忌:怀孕可以吃生菜吗?】因可能有农药化肥的残留 , 生吃前一定要洗净 。
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