＂毒＂死田鼠流进餐馆营养丰富滋阴壮阳?( 二 )

餐馆员工将活田鼠放进铁笼，死田鼠则用开水烫、去毛、净膛后放进冰箱。没过多久，其中一只田鼠就被拿到外面用稻草熏蒸后烹饪成盘中餐。
陈先生悄悄地告诉采访人员，他凭经验知道那几只田鼠死的时间不会超过一天，并且当地使用的鼠药都属于低毒性，这才敢把它们卖给餐馆。
餐馆老板则表示，死田鼠难脱皮，而且很多食客要求亲眼看杀死活鼠，所以死得太久的田鼠他们是不会要的。

佛山市农林技术推广中心李根盛科长表示，佛山灭鼠普遍使用的是3％。的敌鼠钠盐，老鼠吃了会死掉，人过量进食后会出现胃出血、胃溃疡等症状，容易产生二次中毒，甚至危及生命。农业部门今后会加强对农区的源头管理，禁止农民将死田鼠出售。

营养专家：营养价值高没依据
佛山市中医院营养科高级营养医师张年介绍，鼠类营养价值比一般禽肉高并没有科学依据。至于吃田鼠具有生发、壮阳等功能，临床研究至今没得出结论。
疾控专家：吃田鼠染病风险大
佛山市疾病预防控制中心疾病控制科梁自勉科长昨天表示，鼠类是多种传染病病源的主要传染源，“毒田鼠”的风险更是不言而喻。
卫生部门：田鼠禁止作为食品出售
佛山市卫生监督所赵鹭瑾副所长昨天表示，近期该所将下发通知要求各地卫生监督部门加强对田鼠宴的清查，如发现餐馆违规出售田鼠，将进行严格处理。佛山目前未收到人进食田鼠后中毒的报告。（

＂毒＂死田鼠流进餐馆 营养丰富滋阴壮阳?( 二 )

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