鸡蛋|鸡蛋是血脂“飙升器”？心血管主任：若想稳定血脂，3物趁早撤下餐桌胆固醇|运动

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很多人会选择早餐的时候吃鸡蛋，既能补充蛋白质又扛饿。但是也有人认为鸡蛋不能长期吃，尤其是对于血脂本身就高的人来说，长期吃会加剧血脂超标。

那么，鸡蛋真的是血脂“飙升器”吗？听听心血管主任怎么解释
河南科技大学第一附属医院的张主任谈到，很多人觉得鸡蛋会升高血脂，是因为蛋黄中胆固醇含量比较高，平均每50克蛋黄中就含有300毫克的胆固醇。

但实际上蛋黄中除了含有胆固醇外，还含有很丰富的卵磷脂，卵磷脂可以乳化胆固醇为极细的颗粒，使其可以通过血管壁被组织利用，因此正常食用蛋黄一般不会引起胆固醇升高。
张主任建议大家在食用鸡蛋时，尽量选择蒸煮的方式，不会造成额外的脂肪和油脂的摄入，还能最大程度保证人体对鸡蛋中营养物质的吸收。

心血管主任：若想稳定血脂， 3物趁早撤下餐桌
1）各种蛋糕
很多老年人喜欢吃馅饼、蛋糕、蜜三刀等甜点，也有很多人把点心作为早餐来吃。市场上卖的点心中糖分含量高，还含有大量的反式脂肪酸。这种物质会增加血液中脂质的含量，容易使血管堵塞，造成血液循环恶化。

2）各种酒类
酒精对血管有很大的损伤，经常喝酒，患心脑血管疾病的概率会增加，特别是在睡前喝酒。肝脏受损后会降低对酒精的分解和代谢能力，酒精在血液中长期存留会造成血管壁硬化、血脂升高。

3）辛辣食品
毛血旺、麻辣小龙虾、火锅等食品辣味十足，受到很多人的青睐，但是这种食物一般情况下含盐含油量都比较高，长期吃这种东西不仅会提高血脂水平，还有可能破坏血管内壁，导致血管破裂，尤其是年龄较大的人更应该少吃这种食物。

科学降血脂，需要做好这2件事，或能使血脂“蹭蹭”地降

2、保持运动
不管是老人还是年轻人，都必须养成运动的习惯。运动对血脂的稳定起到积极作用，提升人体的代谢速率、改善血液循环，还可以将血管中堆积的杂质加速排泄出去。每周进行3～5次运动能起到一定的保健作用。

3、调节饮食
现在天气逐渐走向寒冷，户外活动明显减少，加上临近春节，家家户户少不了好吃的，长期摄入高热量食物，血脂很容易就会一下子增高。建议应多食用新鲜蔬菜，避免摄入含动物脂肪以及胆固醇多的食物。进补要严格控制。

健康小贴士：
【鸡蛋|鸡蛋是血脂“飙升器”？心血管主任：若想稳定血脂，3物趁早撤下餐桌】现在大多数慢性疾病都慢慢的年轻化，定期体检，才能更好的掌握自身的健康状况。保持半年或一年进行一次全身体检，期间若发现自身血脂水平出现异常，一定要及时进行解决以及治疗，避免出现严重的后果。