马铃薯|转告父母3种“食物”就算已经发芽，也可以放心的吃！

大家好，我是时刻关注大家身体状况，致力于为大家提供养生健康知识的吴医师，健康是成功的命脉，是成功的本钱，健康就是一切，没有健康，您就一无所有，健康的体魄来自日常良好的生活习惯，需要有乐观开朗的生活态度，关注吴医师，每天给大家带来健康养生小妙招！我相信，随着社会的进步，现在很多人买菜煮蔬菜，有些蔬菜很长时间都不能吃或煮，所以很容易使这些蔬菜发芽，常见的发芽蔬菜，如土豆、红薯、大蒜，比较容易发芽，很多人看完发言后就会把它们扔掉，我觉得吃对我的健康不好，所以今天我们来看看这些发芽的食物是否可以吃。

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土豆发芽后你能吃吗？人们相信，土豆是生命中最常见的发芽蔬菜之一。许多食品都有自卫能力，马铃薯也不例外，为了抵御害虫，土豆会产生螺线管，这种物质本身就有毒性，但如果部分马铃薯发芽后出现绿色，那么这部分土豆就含有更多的茄氨酸。人们进食后容易食物中毒。即使土豆被加热或冷冻，最好不要吃。因此，马铃薯发芽不能食用，为了健康起见，最好在生活中抛弃它，防止马铃薯发芽。我们可以预先把土豆放在一个袋子里，然后把它放在冰箱里，这样土豆就不会发芽了。事实上，在这三种食物发芽后，你可以放心，你可以吃它，不要愚蠢地扔掉它。

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告诉父母：这三种 ''食物'' 发芽了，也可以放心吃了，也许很多人都犯了错！1. 红薯现在是吃红薯的季节，很多人喜欢吃红薯，如烤红薯或甘薯粥，都很好吃。但是人们会发现，经过一段时间的红薯释放后，甘薯很容易发芽，因此人们怀疑甘薯发芽后很难食用。事实上，甘薯发芽后对我们的健康没有危害。发芽的甘薯看起来发霉并产生毒素。这种毒素是黄曲霉毒素。经常吃这种毒素会引起癌症，所以发芽的甘薯可以放心吃，只要注意上面没有霉菌，如果发芽发霉就不能吃，或者干脆扔掉。

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2. 发生花生发芽在生活中也很普遍，很多人都见过发芽的花生，其实这是专门栽培的，我们可以放心吃，因为这不会损害身体的健康。如果你发现你的花生已经很长时间没有吃了，我们应该先观察花生的外壳是否有损伤，没有发芽的迹象，如果发芽可以安全食用，但是如果发芽和发霉，它可能会产生致癌物质，吃对身体有害。

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3. 生姜、大蒜、洋葱生命中最常见的是发芽的大蒜、姜和洋葱。发芽后我还能吃这三种调味品吗？事实上，答案是肯定的，不会损害健康，尤其是大蒜发芽可以安全食用，不会产生任何毒素。相比之下，大蒜发芽后的味道仍然不错。

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看完这篇文章，你会发现，土豆发芽后不能吃，但像大蒜、姜、红薯、花生和洋葱等日常生活中常见的食物，发芽后仍可食用。告诉父母，如果没有霉病，你可以放心地吃。