青岛8月12旅游攻略 8月青岛旅游攻略必去景点 _生活百科

鲍汁松茸焖花胶怎么做用料
制作主料：花胶100克西兰花适量鲍汁2大勺制作辅料：高汤200ml 制作调料：老抽1勺盐2克料酒1大勺葱姜适量
鲍汁松茸焖花胶的做法
1 将花胶用冷水浸泡过夜，取出剪段；
2 锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和花胶，小火煮20分钟汆去腥味，取出冲洗干净浸入冷水里备用；
3 锅里放入泡发好的花胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30-40分钟；
4 炖至花胶变得软糯，汤汁浓稠，尝味适量加盐调味后即可盛出；
5 西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净，入开水锅中，加适量油和盐焯熟，配在花胶边上即可。
松茸炖花胶的做法松茸炖花胶属于老火靓汤来的，那么松茸炖花胶的做法有哪些呢？
洗净后的花胶，隔水蒸20分钟，关火待自然冷却，再放入清水浸泡8小时。虫草花放入清水浸泡1小时，后洗净待用。松茸洗净，竖切片，一个松茸切四片；姜切片。锅中烧开水下鸡腿焯一焯，出血沫捞出鸡腿清水洗净，焯鸡腿的水不要。
重新坐锅加水放入鸡腿，加入姜片、香葱，下料酒，调中火。中火烧开后调小火，加入淮山药、虫草花、松茸片，计时20分钟后，再加入花胶，少许盐，再计时15分钟。这样营养丰富的松茸炖花胶就做好了。炖花胶时，时间不要过长，时间长花胶也会融化，缩小；洗花胶一定要清洗干净，不然炖出的花胶腥气。
松茸花胶炖鸡汤的做法松茸花胶炖鸡汤的用料
土鸡约200g鲜松茸 3-4个花胶约30g左右红枣 2颗枸杞十几粒姜 2片盐适量
松茸花胶炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
【青岛8月12旅游攻略 8月青岛旅游攻略必去景点】我这里是两人分量，大家可以根据人数自行调整。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
鸡肉先飞水，煮掉血水。(我怕油所以剥掉鸡皮）
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
花胶提前一晚泡发，剪成合适大小。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
红枣去核，姜两三片，枸杞十几粒。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把鸡、花胶、红枣、枸杞、姜放入炖盅，加适量水，隔水炖2-3小时。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
炖汤的时候处理松茸。切去泥脚，轻轻刮掉外皮，清洗切片。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
剩余半小时的时候加入松茸。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
炖好后加入适量食盐，美味的松茸花胶鸡汤就做好啦。