导读：农家院糯米饼：传统做法简单易学 ， 咸香软糯馅料足 ， 好吃不油腻！哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 今天给大家分享一个传统农家院糯米饼的做法 ， 从和面技巧到如何调馅都会详细讲解 。 做法简单 ， 一看就会 ， 这样做出来的糯米饼外面金黄焦酥 ， 里面鲜香软糯 ， 馅料香味十足 ， 一出锅就吃了四个 ， 真的是太好吃了 ， 学会都可以开店了 。 来看看具体是怎么做的吧！

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做法；1 ， 大碗中加入200克糯米粉 ， 100克大米粉 ， 加入2克食盐 ， 用200毫升开水烫面 ， 随加随搅拌 ， 搅拌 。

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2 ， 搅拌成面絮之后下手揉面 ， 揉成一个软硬适中光滑的面团 ， 盖上保鲜膜醒面5分钟 。

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3 ， 准备好馅料部分：一块三分肥七分瘦的猪肉切成小块再剁成肉馅 ， 沙葛 ， 香菇 ， 竹笋和豆干切成小丁 。

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4 ， 起锅烧油下入切好的肉末炒出香味 ， 炒至变色后加入香菇碎翻炒 ， 再加入沙葛 ， 香菇 ， 竹笋和豆干翻炒均匀 。 再加入食盐 ， 生抽 ， 胡椒粉调味 。

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5 ， 最后再加入一把葱花增香 ， 翻炒均匀就可以出锅了 ， 馅料部分就做好了 。

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6 ， 面团醒好之后取出团成圆团按扁 ， 包裹上拌好的馅料 ， 把口收紧 ， 水开上锅大火蒸6分钟 。

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7 ， 时间到出锅就可以享用了 ， 如果不嫌弃麻烦就在平底锅刷上一层食用油 ， 放入蒸好的糯米包子 ， 盖上一个盖子小火慢煎 。

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8 ， 煎至一面金黄后翻面再煎上3分钟左右 ， 煎到两面金黄酥脆即可出锅 。

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这样做出来的农家糯米饼 ， 外皮金黄焦脆 ， 馅料饱满 ， 吃上一口外面软糯 ， 里面馅料香味十足 ， 一出锅就吃了4个 ， 真的是太香了 。

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今天就给大家分享到这 ， 喜欢农家糯米饼这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 营养丰富 ， 全家人都爱吃 。
【导读：农家院糯米饼：传统做法简单易学|农家院糯米饼：传统做法简单易学，咸香软糯馅料足，好吃不油腻】来源：熙攘体育V

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