碱性食物|冬天要常吃黑豆，教你简单做法，做一次够吃半个月，随吃随取( 二 )

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黑豆彻底放凉以后，分次倒入研磨机里碾成粉。如果一次不能碾得特别细腻，可以过筛后反复碾几次，这样口感就更好了。咱们可以多碾出一些黑豆粉来，下次再吃时就可以随吃随拿了。

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把黑豆粉和玉米面、普通面粉混合在一起，再加些香甜可口的红枣和栗子，这些食材我加入了3克左右的酵母，用温水揉成面团，盖保鲜膜发酵约半小时。当面团蓬松就可以了。

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取一小黑豆面团，先搓成圆形，放在手心里攥一下，一块黑豆糕就做好了，是不是很简单？用这样的方法把所有的黑豆糕都做好，大小尽量均匀。

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把黑豆糕均匀地码放在蒸锅里，大火蒸至上汽，转中火蒸15分钟。具体蒸制时间以黑豆糕的大小灵活调整。

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吃黑豆的正确方法和禁忌
黑豆要经常吃，适量吃，但切忌过量食用！每周吃三次就很好。
黑豆糕可以一次多蒸些出来，分装在保鲜袋里，放入冰箱冷冻储存，做一次够吃半个月的。吃之前取出解冻后加热食用，和新鲜的一样好吃，清香四溢，还特别香甜。
黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，我们要选哪种？

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黑豆有两种，如上图，左边的黑豆外形饱满，剥开豆皮后内芯是绿色的，这种黑豆被称为乌皮青仁豆；右边的黑豆外形扁小，去掉外皮后，可以看到内心是接近白色的。两种黑豆相比较来说，乌皮青仁豆营养更为丰富，制作黑豆糕时要用这种，不要用错。

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冬天要常吃黑豆，教你简单做法，做一次够吃半个月，随吃随取。冬天到了，常吃些黑豆好处有很多，黑豆炒熟再碾碎蒸成黑豆糕，适合各种年龄段的人。黑豆糕可是冬天的绝佳主食，做法不难，多蒸一些，保存得当的话，吃上半个月都不成问题，特别省事。每天吃上几个，真是香甜美味，太解馋了。黑豆糕的做法您学会了吗？赶紧试试看吧！

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“黑豆糕”的分享就到这里，这种黑豆的简单做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！