蟹

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材料大揭秘
主盘：黑芝麻酱+沙拉酱+小核桃仁
大碗：紫米饭+青豆炒玉米
小碗：菠菜蛋汤
主盘造型
■用黑芝麻酱画出螃蟹的身体轮廓 ， 再将小核桃仁有序地摆入螃蟹身体内部；

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■继续用黑芝麻酱画出小虾的轮廓 ， 用沙拉酱画出小虾身体；

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■主盘造型就完成了；

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青豆炒玉米
【材料准备】
肉丁适量/青豆适量
胡萝卜丁适量/玉米粒适量
【蟹材 料 大 揭 秘主盘：黑芝麻酱+沙拉酱+小核桃仁大碗：紫米饭+青豆炒玉米小碗：菠菜蛋...|“五色养五脏”，多彩早餐最营养】【辅料准备】
食用油适量/盐适量
■掰玉米粒 ， 胡萝卜切块 ， 青豆洗干净后焯熟；

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■鲜里脊肉切丁 ， 热锅放油炒熟；

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■肉丁炒八分熟后加入上述焯好的食材 ， 一起炒拌均匀加入盐即可；

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■与紫米饭一起装入碗中；

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菠菜蛋汤

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【材料准备】
菠菜适量/鸡蛋一个
油适量/盐适量
■将菠菜洗净后切碎 ， 鸡蛋打散；

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■锅中放入适量的水和油烧开后 ， 倒入菠菜 ， 再倒入打散的鸡蛋液 ， 起锅时放入适量的盐；

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■煮熟后盛入碗中即可；

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今天的早餐你学会了吗？

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▼早餐“知吃诗”时间
让爱流淌在餐桌上 ， 用诗意唤醒一个美丽的清晨
《咏蟹》
（唐）皮日休
未游沧海早知名 ，
有骨还从肉上生 。
莫道无心畏雷电 ，
海龙王处也横行 。

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以上内容来自章鱼妈妈
欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起 ， 学习营养健康知识 ， 吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~
于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
来源：吃好每天三顿饭

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