材料:猪绞肉、大白菜、盐、白胡椒粉、姜、生粉、鸡蛋、葱 。
做法:
【怎么做肉丸子汤】1、将姜剁成泥,然后和猪肉混合,加入生粉,鸡蛋,半茶匙盐和少许胡椒粉,再加入少许冷水,一起搅拌,搅拌至肉能拔丝即可 。
2、把水烧开,然后用勺滚或者手挤肉丸放入水中煮,待肉丸漂浮起来时捞出 。
3、将白菜放入水中煮,加少许盐和胡椒粉调味,白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右即可出锅,最后撒上点葱花即可 。
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