秋天要吃此菜 ， 蛋白质和钙比牛奶强 ， 晚餐吃排出巨宿便 ， 越吃越瘦！
红苋菜是一种野菜 ， 也是一种常见的蔬菜 ， 素炒、烧汤、凉拌都很美味 ， 我家三天两头就买来吃 ， 因为它不但好吃 ， 而且营养价值极高 ， 除了富含丰富的多种维生素和矿物质等外 ， 所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收 ， 而且钙含量比牛奶高 ， 另外所含的胡萝卜素比茄果类高2倍以上 ， 铁含量是菠菜的1倍 ， 钙含量则是3倍 ， 能强身健体 ， 提高机体的免疫力 ， 为鲜蔬菜中的佼佼者 ， 而且不含草酸 ， 是小孩生长发育非常好的食材 。

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红苋菜富含膳食纤维 ， 能促进排便 ， 防止便秘 ， 常吃减肥瘦身 。 吃青椒能补充维生素C增加食欲 ， 促进肠道蠕动 ， 帮助消化 ， 还能防止体内脂肪堆积 ， 降脂又减肥 ， 二者搭配一起吃 ， 比牛奶强 ， 晚餐吃排出巨宿便 ， 越吃越瘦！

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【红苋菜茎炒青椒】
1、红苋菜洗干净把叶子摘下 ， 只要嫩茎杆 ， 2个中辣的青椒 。

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2、把红苋菜嫩茎切成段 ， 青椒切成段再切成丝 ， 2瓣大蒜拍碎 ， 1个红椒切丝 。

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3、热锅中加入适量油 ， 放入大蒜 ， 片刻后一同放入切好的红苋菜嫩茎和青椒、红椒 ， 中大火翻炒 。

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【秋天要吃此菜|我家三天两头就买来吃，比牛奶强，晚餐吃排出巨宿便，越吃越瘦】4、中途沿着锅边倒一点开水 ， 润一下菜 ， 炒至红苋菜断生 ， 加入适量盐、少许味精 ， 翻炒均匀出锅 ， 装盘 。

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