六、忌喝火锅汤底大多数火锅汤底都是加入了各种各样的调料制作而成,煮过各种食物后会变得更加美味 。但是专家建议,火锅的汤底还是少喝为好,这是因为调料、肉类、海鲜和青菜等多种食物混合会使汤中嘌呤含量较高 。
吃火锅要注重什么一,首先考虑自己是否能够吃辣,不怎么吃辣的话就选择清汤锅底或者三鲜锅底,拌上自己喜欢且能接受的酱料食用
二,由于火锅大多口味都比较重,所以在食用的同时可以配上牛奶来暖胃 。
三,因为在食用火锅的时候,食用的菜类比较多,建议选择易消化吸收的菜,搭配适量的肉类,白肉为最佳(鱼肉,鸡肉,鸭肉都是白肉),另外也可选择一些粗粮类,比如玉米棒,避免吃的太杂导致消化不良 。
四,很多朋友在吃火锅的时候会有不好的习惯,就是菜或者肉还没有熟透就食用了,特殊是肉类,这样是非常不健康的,特殊是现在很多食物本身就不健康 。
五,在和朋友吃火锅的时候需要注重所有的菜品中是否有自己过敏的菜,避免误食,比如我,我对鸡蛋过敏,和朋友吃火锅的时候,朋友点了一个鲜嫩牛肉,这个牛肉是用鸡蛋拌过的,我不知道,所以误食了,导致了我起过敏反应 。
六,在调制蘸酱的时候建议简朴一点好,口味不能太重,比如食盐和香油,人体天天摄入的食盐量不能太多,对身体不好,香油太多轻易拉肚子,还有一些刺激性的调味料,比如醋,蒜,一类适量即可,包括一些发酵物,如豆瓣酱,豆腐乳少食 。
七,建议多吃蔬菜,或者先吃点饭垫肚子,不能因为好吃所以贪吃,在食用的时候也需要注重被烫,或是油渍溅到身上或皮肤上 。
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