贵德尕让面片馆的经营者抓住地理和交通优势 ， 也让尕让面片声名鹊起 。 那时 ， 来往西宁和贵德之间的司机、游客路过尕让乡时 ， 会经常品尝美味的尕让面片 。
【青海财经观察丨一碗手工面片靠什么赢回市场】与宋迪克、祁记等新崛起的品牌手工面片相比 ， 青海传统的石碑面片、尕让面片等具有地域代表性的老面片 ， 何以守住“老字号” ， 突破地域的限制 ， 将品牌做大做强 ， 值得业界和相关部门思考 。

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