菠菜的营养价值很高，除了含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质外，还含有大量的铁、钙、磷等矿物质。菠菜的维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠。菠菜有天然的植物钙片的称呼，常吃预防骨质疏松，补血养肝，美容养颜！哈妹分享一道菠菜新吃法给大家，不仅外观有食欲，味道更是好吃到汤汁一滴不剩！木耳拌菠菜

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by 敏茹意精品厨娘 配料:菠菜400克、木耳适量、葱10克、姜10克、剁椒15克、盐适量、味精2克、葱油25克、陈醋适量、香油少许、花生米（可不放）少许烹饪步骤:1.菠菜择洗干净，用流动水冲洗几遍备用；2.锅中水烧开，将菠菜放进去焯烫两三分钟；3.捞出菠菜放凉水中拔凉，攥干水分备用；4.木耳泡发好，控干水备用；5.菠菜和木耳同时放入大碗中，加葱花和姜丝；6.放入适量的葱油，加入剁椒、盐、味精、陈醋；7.拌匀以后，最后淋香油；8.装盘即可。大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论关注香哈菜谱，学更多美食做法

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