夫妻肺片为什么没有肺，夫妻肺片的别名 _经验分享

夫妻肺片为啥叫夫妻肺片夫妻肺片的由来1、夫妻肺片的名字出现在于二十世纪三十年代，在四川成都有一对叫郭朝华和张田政的夫妇，他们是众多摊贩之一，但是所做的肺片却是非常火爆。
其肺片做工精细，食材新鲜，色香味俱全，味道远超于其他肺片，深得当地各街小巷。
夫妻肺片为什么叫肺片(夫妻肺片是肺片吗)【夫妻肺片为什么没有肺，夫妻肺片的别名】1.夫妻肺片的名字来源于郭朝华和妻子张田政两人最初就是以制售凉拌肺片为业，只是后来因为牛肺的口感不好而取消了牛肺，夫妻肺片的主料就变成了牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉。
2.夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜。

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夫妻肺片是怎么来的夫妻肺片的由来1、夫妻肺片是一道四川成都名菜，20世纪30年代成都人郭朝华和妻子张田政以制售凉拌肺片为业，两人成名之后这道菜也就被称为“夫妻肺片”了。
2、据说，在清朝末年，成都就出现了在大街小巷叫卖凉拌肺片的小贩，一般是使用。
川菜文化:夫妻肺片的来历因为夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉做成，其中并没有牛肺。
为此，关于这道名菜名称的来历众说纷纭，有的说原本含有牛肺，由于其口感不好，后来取消了；有的说夫妻肺片原名夫妻废片，因为它是由牛肉店废弃的。

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夫妻肺片很多人喜欢吃,四川名吃夫妻肺片的来历是什么?很多人因“肺片”二字误以为菜中有肺片，然而正宗的夫妻肺片中根本没有肺片。
就像老婆饼里面没有老婆，鱼香肉丝里面没有鱼肉一样。
释义：夫妻肺片是一道四川名菜，通常以牛头皮、牛舌、牛心、牛肚、牛肉为主料，进行卤制。