枸杞子的功效与作用是什么,枸杞子储存需置于阴凉干燥处( 二 ) _生活百科

贮藏方法
置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。
晾干轻易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，要常常取出阳光下面晾晒，否则时间久了会粘黏变质。
枸杞子营养丰富，但也是一种难保存的产品。常由于环境条件的影响，出现生虫、发霉、变色等现象。贮存时应注重控制含水量、温度、空气中含氧量，防虫、灭虫等。枸杞果烘、晒时需要时间较长，需要消耗能源或受到自然天气的限制，加工成本提高。
【枸杞子的功效与作用是什么,枸杞子储存需置于阴凉干燥处】加工枸杞时可采用碱浸泡处理方法，即用苏打浸泡，去除表面的蜡质层，加快水分蒸发。详细方法是用低浓度苏打碱液(1:25)在60摄氏度时浸泡枸杞鲜果1-2分钟，捞置于匾内用水冲洗，再进行晾干、晒干或炽烤至干。注重在浸泡过程中操作宜轻柔，避免枸杞的破损。用本方法加工处理，可节约工时和能源，枸杞果色鲜美。此法加工时不破坏维生素，氨基酸等营养成分，不影响产品质量，且产品色泽鲜红，在市场上有竞争力。