石头压猪头肉的做法 _生活百科

卤猪头肉，是猪的头部的肉。其美味可口于民俗早已声誉鹊起，听说淮扬特色菜中的“扒烧整猪脸”火工最注重、历史时间最久远，是道颇负盛名的淮扬特色美食。拥有丰富多彩的营养成分。饮食疗法功效的卤猪头肉，性温，味甘咸，滋阴养血，补阴，益气养血，润肺。

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3、卤猪头肉的服用忌讳
【石头压猪头肉的做法】 卤猪头肉为动风发疾之物,凡有寒邪偏盛的人禁吃卤猪头肉。