“‘妃子笑’已经过季了 , 现在新上的是‘桂味’荔枝 。 刚上市的时候 , 还卖10块钱一斤 , 这周产量多了 , 就是8块了 。 ”一位摊主这样说 。
汇东果菜批发市场门口的一些水果店里 , 榴莲上挂着大大的“19.8元/斤 , 大促销”的牌子 。 “半个多月前 , 榴莲的零售价还是30元/斤左右 , 现在普遍是20元/斤至25元/斤 。 现在是榴莲成熟的时候 , 进价便宜 , 卖价也就便宜了 。 ”商家解释道 。
同样的情况也出现在了山竹上 。 上周 , 大个山竹的售价是18元/斤 , 29日 , 售价则在15元/斤左右 。 而苹果的价格则相对持平 。
不少商家分析 , 出现水果降价的原因 , 一方面是桂林本地降雨时间长 , 消费者外出购买水果少 , 商家积压了一些水果 。 而水果的保质期不长 , 为了快速回本而低价销售 。 另一方是桂林本地的西瓜、梨子、李子、葡萄等逐步上市 , 这些本地水果非常受市民欢迎 , 与外地水果同台竞争 , 自然也会拉低一些溢价较高的外地水果的价格 。
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三多路一家水果店里 , 摆放有山竹、李子等夏季水果 。 采访人员滕嘉摄
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一位市民正在挑选本地小香瓜 。 采访人员滕嘉摄
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万象城沃尔玛超市 , 不少时令水果都打上了“劲爆价”的促销标牌 。 采访人员刘净伶摄
3市民购买渠道多水果市场竞争激烈
品种丰富价格亲民 , 满足了市民对水果的需求 。 而近年来 , 市区的水果零售市场竞争可谓相当激烈 , 菜市场、超市、水果店、粮油生鲜店都瞄准了这块“蛋糕” 。
乐群菜市附近一家水果店的老板说 , 水果价格根据天气的情况 , 稍有波动很正常 。 而大多数新鲜水果 , 因为保质期不长 , 价格容易小幅度波动 , 商家出于减少库存或者提升业绩 , 还会针对某一款时令水果进行促销 。
以乐群菜市周边为例 , 因为有居民区、学校 , 除了十多家水果店 , 五六家连锁生鲜超市和其他超市也卖水果 。
精打细算的消费者会在这些商店打折促销的时候 , 购买时令水果 。 就有水果零售店主感叹 , “水果到处都有得买 , 利润越来越薄 。 ”
同样 , 汇东果菜批发市场的唐女士也说 , “外面三轮车卖的西瓜有的1.5元/斤 , 竞争蛮大 , 今年西瓜走量主要还是靠批发 。 ”
在三多路一家只有一间铺面大的连锁生鲜超市 , 采访人员看到 , 时令的火龙果、香蕉、荔枝等水果摆在显眼的位置销售 , 反而猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜等放到了靠墙或者靠里的次要位置 。
店里的工作人员说 , 这样的布局是公司统一安排 。 通常 , 上午的时候买菜的人比较多 。 到了下午和晚上 , 买水果的人就会比买菜的人多 。 这家生鲜超市会不定期在会员日对时令水果展开促销活动 。 在一些门店 , 偶尔会出现促销的荔枝、火龙果活动当天就卖空的情况 。
在“华荣”“又好又多”等连锁超市里 , 时令的西瓜、李子、香蕉等水果被放在了进门收银台附近的显眼位置 。
这些超市的收银员 , 在每次收银时 , 都会询问顾客:“水果在促销 , 要不要带一些?”
“华荣”收银员说 , 虽然水果的品种不多 , 但往往会有消费者顺便拿上一盒 , “店里水果销量还是比较不错的 。 这大概跟桂林人天热爱吃水果消暑有关系 。 ”
铁西小区附近一家水果店的老板说 , 价格太高的水果消费者买的不多 。 因为水果店和卖水果的生鲜超市、零售超市随处可见 , “现在水果行业内卷严重 , 大部分常见水果的价格都差不多 , 一些店做活动 , 平着成本促销买水果也很常见 。 ”
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