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常见吃法：200克猪肝，300克豆腐，100克胡萝卜，葱花、姜末、蒜片适量。
【 酒精肝|58岁大叔查出乙肝，苦瓜配“1素”煮水，一年后摘掉肝病“帽子”】具体做法：首先将猪肝洗干净，放进清水内煮至八成熟捞出，然后再将豆腐和胡萝卜放进开水内烫一烫，然后把八成熟的猪肝切成薄片，胡萝卜也切成薄皮，豆腐则切成厚片。然后把蒜片、姜末、葱花放进油内炒一下，放入猪肝、胡萝卜和豆腐，用高汤和调料进行调味，再用淀粉勾芡，就可以吃了。

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