核桃|最补脑的食物不是核桃，而是它，家家厨房里都有，孩子常吃长智力神经细胞|核桃

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【 核桃|最补脑的食物不是核桃，而是它，家家厨房里都有，孩子常吃长智力】核桃究竟能不能补脑？核桃补脑这个说法之所以广为流传，主要是因为核桃的形状长得和大脑十分类似，以形补形而得以传播。国外有研究表明，增加坚果食物的摄入，尤其是核桃，对于大脑的认知能力会有改善作用，经常吃一些坚果类的食物，可以加快大脑处理信息的速度，提高记忆能力。

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经常吃些核桃是可以缓解脑疲劳，提升学习能力，但仅靠核桃来补脑并不可取，核桃的含油量较多，如果想要达到补脑的功效，可能会摄入过量的核桃，可能不仅没变聪明，还吃成了个小胖墩，那可就得不偿失了！最补脑的食物不是核桃，而是它，家家厨房里都有，孩子常吃长智力其实，还有一种比核桃更补脑的食物，那就是鱼肉，尤其是深海鱼中含有丰富的卵磷脂，这种物质是我们大脑中神经递质的重要来源，可以增强记忆力和分析能力，并能够延缓脑细胞的衰退，另外，鱼肉中含有优质蛋白质和钙质，这些营养成分都是大脑必须的营养素，还有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和视力的发育都尤为重要。

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今天教大家一道家常黄花鱼的做法，保证孩子爱吃。食材：黄花鱼2条；盐、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、食用油适量做法：1.鱼开膛处理干净，在鱼背划几刀，在鱼身上抹上适量的盐，腌制半小时。2.将葱和姜切丝，蒜剁成蒜末备用。3.把葱姜蒜撒在鱼身上，鱼铺在盘子里，上锅蒸15分钟.4.蒸好鱼之后，把盘子里多余的汤汁倒掉。5.起锅烧油，将葱段爆香，浇在鱼身上。6.在鱼身上浇上适量的生抽，出锅即可。

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还有2物对孩子大脑发育也是极有好处的，也应常吃（1）烯酸素家长除了在饮食上要补充孩子大脑发育所需的营养，还需要经常给孩子吃一些补脑的营养素，烯酸素经常被人们称作“记忆黄金”，因为它不仅可以促进大脑神经元的新生，还能够修复受损的神经细胞，加速神经细胞的分裂和增殖，可以促进大脑的发育，改善脑功能，提升记忆力。另外，对于失眠，神经衰弱等症状都能起到很好的缓解作用。

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