抗癌|癌症都是“吃”惹的祸?肿瘤专家分享抗癌食谱,吃对了受益一生( 二 )


2、中午吃一个苹果:张教授中午睡醒之后,都会吃一个苹果,她认为,比起早晨吃苹果,她更建议中午吃,因为水果偏寒凉,中午吃苹果对胃更好。苹果富含膳食纤维和维生素、营养价值高,而且被美国癌症研究所列入抗癌食物名单中。
抗癌|癌症都是“吃”惹的祸?肿瘤专家分享抗癌食谱,吃对了受益一生
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3、晚饭后吃一根香蕉:香蕉含有褪黑素和血清素,是天然的安眠药,因此,张教授特别喜欢在晚饭后吃一根香蕉。实际上,香蕉的防癌效果也很好,瑞典的一项研究发现,每周吃4次香蕉的女性,肾癌的发作风险至少降低一半。
4、做饭少放调料:张教授表示,她做饭都是以煮、蒸等方式为主,少油少盐少糖,这样可以预防癌症发生。比如盐吃多了,会对胃粘膜造成损伤,会增大胃癌的风险。
5、多吃素少吃荤:张教授说,自己50岁之后,吃得素比荤多,这也是她保持健康的秘诀。美国医学会杂志的一项研究发现,素食能显著降低一些癌症的发病风险,譬如结直肠癌等。
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参考资料:
[1]《肿瘤医院院长患癌后,说了5句大实话!患癌十多年我是如何活下来的?》. 健康时报.2017-09-16
[2]《每周吃2次鱼好处多,还能预防心血管病复发!》. 中国循环杂志.2021-03-11
[3]《肿瘤专家自用的抗癌、防癌食谱来了!简单有效!》.健康时报.2018-01-30
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